清淡爽口粄条的做法,营养又美味!

育儿 2020-06-07 06:06:42

今天分享一种孕期食谱清淡爽口粄条,超级好吃,营养又美味很清淡非常适合孕妈咪吃,以下就是清淡爽口粄条的做法。

清淡爽口粄条

孕期食谱

▲ 功效:促进血液循环。薄荷叶、九层塔、豆芽可达到阴阳调和的效果。

材料:

卤包1份、鸡骨或牛骨1份、红萝卜1根(切大块)、洋葱1颗、蒜头1颗、粄条2份、沙朗肉片100克、薄荷叶适量、九层塔适量、香菜适量。

调味料:

薄盐酱油1小匙、鱼露1小匙、柠檬汁2大匙、盐少许。

做法:

1.在鸡骨(或牛骨)熬煮的高汤中加入卤包。

2.粄条放入滚水烫1分钟。

3.接着将高汤去油,并加入酱油和鱼露、柠檬汁调味,完成后再加热至沸滚。

4.在碗中放入切块洋葱、蒜末、鱼露、薄盐酱汁、柠檬汁和粄条,再铺上肉片,倒入滚热汤头,最后饰以香菜、九层塔和薄荷叶即完成。

Point:

1.挤柠檬时,如果无法顺利挤出汁,代表柠檬已有老化迹象,应挑选新鲜柠檬较佳。

2.粄条换成河粉,就会成为越式风味的菜色。

3.南洋料理的重点为加入鱼露,以去腥味。

点击进入:全文阅读




版权声明

本文仅代表作者观点,不代表百度立场。
本文系作者授权百度百家发表,未经许可,不得转载。

分享:

扫一扫在手机阅读、分享本文